Họ phát hiện thấy những người nấu ăn bằng hỗn hợp dầu vừng và dầu cám gạo sẽ đặc biệt hưởng lợi từ việc giảm huyết áp đáng kể cũng như giúp cải thiện nồng độ cholesterol.

Hỗn hợp 2 loại dầu này cũng có hiệu quả như một loại thuốc thường được kê đơn trong điều trị bệnh cao huyết áp.

Tiến sĩ Devarajan Sankar ở ĐH Fukuoka kết luận dầu vừng cũng như dầu cám gạo chứa ít chất béo no, giúp cải thiện nồng độ cholesterol. Hơn nữa nó còn có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và là một sự thay thế tuyệt vời cho các loại dầu và chất béo kém lành mạnh trong chế độ ăn hàng ngày.

Kết quả nghiên cứu được trình bày tại Hội nghị Tim mạch Hoa Kỳ.