Theo họ, lượng vitamin C nên được nâng lên 200 mg/ngày đối với người lớn, tức tăng từ mức hiện nay ở Mỹ là 75 mg/ngày đối với nữ và nam là 90 mg/ngày. Không chỉ giúp ngừa bệnh scurvy (bệnh của máu do thiếu vitamin C trong đồ ăn thường ngày), hàm lượng vitamin C cao giúp giảm nguy cơ mắc một số chứng bệnh như bệnh tim, đột quỵ, ung thư. Theo hãng tin ANI dẫn nguồn từ các chuyên gia, để bổ sung 200 mg vitamin C mỗi ngày, bạn cần ăn 5-9 khẩu phần trái cây và rau củ cùng một ly nước cam (khoảng 180 ml) mỗi ngày.