Cảnh giác với các mầm bệnh từ thức ăn

Việc lựa chọn thức ăn luôn là khâu quan trọng. Dù có được giới thiệu là ngon, bổ hay hấp dẫn đến mấy thì tất cả các món gỏi, món sống đều là loại thức ăn không an toàn, nguy cơ chứa mầm bệnh rất cao.

Các món cá gỏi, thịt sống là ổ chứa mầm bệnh của nhiều loại tác nhân gây bệnh đường tiêu hóa và từ đường tiêu hóa tới các cơ quan, bộ phận khác. Có thể kể đến như ăn gỏi cá là nguy cơ mắc bệnh sán lá gan nhỏ, ăn nem thính có nguy cơ mắc bệnh sán dây lợn và ấu trùng sán lợn, ăn hải sản nấu chưa chín có nguy cơ mắc tiêu chảy...

Trong mọi trường hợp khi đi du lịch, thức ăn chín luôn là sự ưu tiên lựa chọn hàng đầu. Khi có trẻ nhỏ đi cùng thì khẩu hiệu "sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất" luôn là nguyên tắc cần được tuân thủ.

Trong trường hợp trẻ không được bú mẹ hoàn toàn thì các loại sữa công thức luôn phải được chuẩn bị sẵn và mang theo cùng. Và không quên nước để pha sữa bắt buộc phải là nước chín.

Không nên quá dễ dãi khi lựa chọn nước uống

Ở những nơi chưa có nguồn nước máy dứt khoát chỉ uống nước đã đun sôi. Tại một số đô thị lớn, hệ thống cung cấp nước ổn định và cho dù là nước đã được xử lý  bằng hoá chất khử khuẩn thì có một số loài virut và ký sinh trùng vẫn có khả năng sống sót như giardia, amíp, cryptosporidium. Vì thế cũng không nên uống nước trực tiếp từ vòi nước.

Để diệt được virut nước phải được đun sôi  ít nhất trong 1 phút và để diệt được ký sinh trùng nước phải đun sôi trong 3 phút. Trong nhiều trường hợp cần thiết, du khách phải chuẩn bị những chai nước đóng sẵn ngay từ lúc khởi hành, điều này giúp tránh những phiền toái không cần thiết trong suốt cuộc hành trình.

Khi đi du lịch vào mùa hè, việc sử dụng nước đá là không thể tránh khỏi. Việc lựa chọn nước đá sạch là điều không nên bỏ qua.

Vào mùa nóng, khi đi du lịch hầu hết du khách đều quan tâm liệu có nơi để tắm, bơi lội được không? Mặc dù vậy cũng cần lưu ý rằng rất nhiều bệnh nhiễm khuẩn khác nhau có liên quan đến việc bơi, lội cho dù là tắm biển, tắm sông, tắm hồ hay thậm chí là tắm trong bể bơi. Các loại nhiễm khuẩn thường gặp trong trường hợp này là nhiễm khuẩn da, nhiễm khuẩn tai, mắt, nhiễm khuẩn đường hô hấp, nhiễm khuẩn thần kinh và tiêu chảy.

Hãy cố gắng đừng để bị uống nước khi bơi, tắm hay tham gia các hoạt động dưới nước bởi đó có thể là "đường vào" của một số bệnh. Nước trong bể bơi hầu hết đã được xử lý bằng hóa chất như chlorine, tuy nhiên một số loài vi sinh vật gây bệnh như giardia, cryptosporidium, viêm gan A hay norovirus lại có tính kháng rất cao với hóa chất (ở nồng độ pha trong bể bơi), chỉ qua một vài ngụm nước nước nhỏ chúng cũng có thể xâm nhập cơ thể và gây bệnh.

Du khách cần hết sức thận trọng với những hồ, đầm nước... nơi có nhiều súc vật qua lại và hết sức lưu ý khi tắm, bơi lội khi trên người có những vết xước da. Vì một số tác nhân gây bệnh có trong nguồn nước ao hồ bị ô nhiễm có thể xâm nhập qua da vào cơ thể và gây bệnh như xoắn khuẩn leptospira có trong nguồn nước bị ô nhiễm bởi nước tiểu của súc vật có thể xâm nhập qua da thông qua các nơi có vết thương và gây bệnh.

Một số loại ký sinh trùng ở giai đoạn ấu trùng có khả năng bơi lội trong nước và xâm nhập vào cơ thể để gây bệnh như sán máng. Vì vậy du khách cũng nên quan tâm đến tình hình lưu hành dịch bệnh ở những nơi chuẩn bị đến thăm.

Ngoài nguy cơ mắc các bệnh nhiễm khuẩn, không thể không nhắc đến nguy cơ bị đuối nước khi tắm, bơi hay tham gia các hoạt động dưới nước. Cần hết sức lưu ý đến sự cảnh báo của những người quản lý, mang theo các dụng cụ cần thiết, không nên tắm một mình, chỉ tắm, bơi lội khi có đủ sức khỏe để tránh những tai nạn như chuột rút, đột quỵ...