Protein tốt cho sức khỏe nhưng hãy cẩn trọng với 6 hiểu lầm về dưỡng chất này
1. Ăn nhiều protein thì sẽ có nhiều cơ bắp hơn
Đặc biệt là khi bạn có tuổi, cơ bắp của bạn sẽ không còn được chắc khỏe nữa, bạn sẽ có nguy cơ gặp phải các vấn đề khó khăn liên quan tới việc di chuyển. Chính vì vậy mà tập aerobic và tập các bài thể dục là điều cần thiết để giúp cơ thể bạn giữ và xây dựng cơ bắp", Wayne Campbell, một giáo sư nghiên cứu về khoa học dinh dưỡng tại Đại học Purdue, cho biết.
2. Tất cả các nguồn protein đều có tác dụng với cơ thể như nhau
Baum nói:"Có một sự khác biệt rất lớn giữa protein từ nguồn động vật và thực vật. Trong khi nguồn thực phẩm lấy từ động vật như thịt, sữa, trứng, cá có chứa các axit amin thiết yếu thì nguồn protein lấy từ thực vật không có.
Ngoài ra, không phải tất cả các protein thực vật đều có lợi. Các chất xơ có trong một số loại thực vật chính là nguồn protein có thể ngăn chặn sự tiêu hóa và hấp thu của một số axit amin.
Điều đó cũng không có nghĩa rằng bạn chỉ bổ sung nguồn protein lấy từ động vật. Bạn hãy cố gắng kết hợp các loại đậu như đậu, đậu lăng, và đậu phộng với ngũ cốc nguyên hạt. Chúng sẽ cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn yêu cầu.
"Nếu bạn đang ăn một chế độ ăn uống ăn tạp" nghĩa là một chế độ ăn uống bao gồm cả thực vật và động vật thì lượng protein bị thiếu hụt chắc chắn không phải là một vấn đề đáng lo ngại.
Đối với hầu hết mọi người, lượng protein mà chúng ta cần phải bổ sung trong mỗi bữa ăn dao động trong khoảng 25-30 gram tương đương với 2 quả trứng.
Thay vì cố gắng nạp thật nhiều protein vào tất cả các bữa ăn thì bạn nên xem xét lại sự phân phối protein mà cơ thể nhận được. Nhiều người trong chúng ta có bữa sáng có ít hoặc không có protein.
Bạn nên giảm giá trị khẩu phần ăn chứa protein của bạn vào ban đêm và bổ sung ăn thịt, rau vào bữa ăn sáng.
4. Bạn cần bổ sung protein ngay sau khi tập luyện
Tuy nhiên, những nghiên cứu về "thời gian hấp thụ của protein vào cơ thể" cho thấy rằng việc nạp ngay một lượng lớn protein ngay sau khi tập luyện không có lợi cho việc tăng trưởng cơ bắp hay bổ sung sức mạnh cho cơ thể so với những người ăn cùng một lượng protein sau bữa ăn.
Nếu bạn là một người ăn chay không đúng cách, tay chân của bạn sẽ bị gầy guộc mặc dù đường ruột của bạn và kích thước vòng eo không thay đổi, điều này xảy ra là do bạn không tiêu thụ đủ lượng protein.
6. Ăn nhiều protein giúp bạn giảm cân
Nếu bạn đang tìm kiếm các loại thực phẩm chứa protein có tác dụng chống đói và hỗ trợ sức khỏe cơ bắp, Baum đưa ra lời khuyên rằng bạn nên ăn các thực phẩm chứa carb thay vì protein. Ví dụ, nếu bạn thường ăn bánh mì với pho mát kem cho bữa ăn sáng thì bạn đừng ăn thêm trứng hoặc sữa chua. Thay vào đó, bạn không nên ăn bánh mì nữa để nhường chỗ để ăn trứng hoặc sữa chua.
Bộ Y tế công bố: “Mười lời khuyên dinh dưỡng hợp lý đến năm 2030"
Ăn đủ, cân đối và đa dạng các loại thực phẩm; uống đủ nước hằng ngày; đọc kỹ thông tin dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm trước khi mua, sử dụng; hạn chế sử dụng các loại thức ăn chiên rán, thức ăn nhanh nhiều dầu mỡ, nhiều muối, đường, đồ uống có đường, có cồn... là những lời khuyên dinh dưỡng hợp lý của Bộ Y tế.
Chăm sóc sức khỏe cho trẻ em
Tư vấn, chăm sóc sức khỏe cho trẻ em là một trong những giải pháp hữu hiệu giúp trẻ phòng ngừa và xử lý kịp thời các bệnh lý ở trẻ, để trẻ có thể phát triển cả về thể chất lẫn tinh thần.
10 nguyên tắc phòng ngừa ngộ độc thực phẩm
Mỗi năm trên thế giới có khoảng 420.000 người tử vong do ngộ độc thực phẩm. Đảm bảo thực hiện 10 nguyên tắc an toàn thực phẩm theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới là giải pháp để giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho cá nhân và gia đình.
Nguy cơ mắc bệnh thận do dùng đồ uống có đường khi tập luyện mùa nóng
Tập thể dục là một thói quen tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên nếu luyện tập ở thời tiết nắng nóng sau đó uống bù nước uống chứa đường sẽ gây hại cho thận.
Nên cho mì chính vào món ăn lúc nào?
Mì chính là loại gia vị không thể thiếu trong mỗi ga đình, vậy nên cho mì chính vào lúc nào để món ăn giữ được vị thơm ngon?
7 thực phẩm giúp trẻ thông minh
Trứng, hải sản, rau xanh, thịt bò, sữa chua, các loại đậu và hạt, chứa nhiều dưỡng chất quan trọng đối với sự phát triển não bộ của trẻ.
5 đồ uống buổi sáng tốt cho sức khỏe để bắt đầu ngày mới
Theo trang Boldsky, bắt đầu ngày mới với loại đồ uống phù hợp giúp cải thiện sức khỏe về lâu dài. Trong khi nước lọc là lựa chọn tốt nhất để bắt đầu ngày mới, các loại đồ uống tốt cho sức khỏe khác cũng hữu ích và đảm bảo mức độ hydrat hóa lành mạnh.
11 loại thực phẩm giàu protein giúp giảm cân hiệu quả
Một số thực phẩm giàu protein vừa giúp tăng cường cơ bắp vừa hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân.
6 thực phẩm giúp giảm dị ứng theo mùa
Gừng, nghệ, hành, cam, quýt, các loại cá béo… có đặc tính chống viêm, chứa vitamin C giúp giảm viêm nhiễm, kích ứng, tăng cường sức khỏe cho người thường bị dị ứng.
Đặt lịch hẹn tư vấn!
Chuyên gia của chúng tôi sẽ liên hệ trực tiếp với bạn.
- Sở Y tế Quảng Ninh chỉ đạo các đơn vị y tế chủ động phòng chống rét đậm, rét hại kéo dài
- CHÀO MỪNG KỶ NIỆM 95 NĂM NGÀY THÀNH LẬP ĐẢNG CỘNG SẢN VIỆT NAM (3/2/1930-3/2/2025)
- Thông tư quy định định mức kinh tế - kỹ thuật dịch vụ y tế dự phòng về lĩnh vực phòng, chống bệnh do ký sinh trùng, côn trùng tại cơ sở y tế công lập
- Hướng dẫn lựa chọn, bảo quản và tiêu dùng thực phẩm trong dịp tết nguyên đán Ất tỵ 2025
- Ngộ độc rượu và cách phòng tránh ngộ độc rượu
- Kế hoạch tăng cường công tác y tế đảm bảo đón Tết Nguyên Đán Ất Tỵ 2025
