Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm: Nên bỏ thói quen tích trữ thực phẩm
Cập nhật: 22/1/2018 | 12:50:14 PM
Theo PGS.TS Nguyễn Thanh Phong – Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), không nên coi tủ lạnh là 'bảo bối' tích trữ thực phẩm dịp Tết Nguyên đán.
Lý giải cho nhận định này, theo PGS.TS Nguyễn Thanh Phong, việc tích trữ số lượng lớn thực phẩm trong tủ lạnh không chỉ khiến cho chất lượng bảo quản thực phẩm kém, mà tiềm ẩn nguy cơ khiến chúng trở nên độc hại cho người sử dụng.
“Nhiều gia đình Việt Nam có thói quen mua rất nhiều thức ăn để dành phục vụ trong những ngày tết, thường là các loại: cá khô, giò chả, thịt tươi,… rồi bánh chưng, mứt, rau sống,…
PGS.TS Nguyễn Thanh Phong |
Lý giải cho nhận định này, theo PGS.TS Nguyễn Thanh Phong, việc tích trữ số lượng lớn thực phẩm trong tủ lạnh không chỉ khiến cho chất lượng bảo quản thực phẩm kém, mà tiềm ẩn nguy cơ khiến chúng trở nên độc hại cho người sử dụng.
“Nhiều gia đình Việt Nam có thói quen mua rất nhiều thức ăn để dành phục vụ trong những ngày tết, thường là các loại: cá khô, giò chả, thịt tươi,… rồi bánh chưng, mứt, rau sống,…/.
(Nguồn: vtc.vn)
- ”CẢM ƠN CÁC BÁC SĨ CỦA CDC QUẢNG NINH ĐÃ GIÚP TÔI CHỮA BỆNH KỊP THỜI!” (19/7/2024)
- Nhu cầu tiếp nhận báo giá để tham khảo, xây dựng giá gói thầu, làm cơ sở tổ chức lựa chọn nhà thầu cho gói thầu: Mua hoá chất vật tư lĩnh vực xét nghiệm ma tuý (17/7/2024)
- Nhu cầu mua vacxin dịch vụ cho Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Quảng Ninh (15/7/2024)
- V/v Thẩm định giá: Lô máy móc tài sản, trang thiết bị công nghệ kỹ thuật lạc hậu, hư hỏng, hết khấu hao, không còn khả năng sử dụng, không sửa chữa được của Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật tỉnh Quảng Ninh năm 2024 (15/7/2024)
- V/v mời tham gia khảo sát lập phương án và báo giá thực hiện cải tạo bổ sung Hệ thống PCCC tại các đơn vị y tế trực thuộc Sở Y tế (15/7/2024)
- Đoàn công tác CDC Điện Biên đến tham quan, học tập, trao đổi kinh nghiệm tại CDC Quảng Ninh (12/7/2024)
- Nhu cầu lắp đặt vách trang trí phòng họp (12/7/2024)
- Nhu cầu cung cấp phụ tùng và sửa chữa Xe ô tô Toyota Hilux (12/7/2024)
- 30% người Việt nhiễm vi khuẩn lao tiềm ẩn (20/1/2018)
- Trẻ 6-8 tháng tuổi sẽ được tiêm văcxin sởi thay vì 9 tháng (19/1/2018)
- 10 sự kiện tiêu biểu của ngành y tế năm 2017 (19/1/2018)
- Pháp hỗ trợ Việt Nam trong phòng chống HIV/AIDS và viêm gan (19/1/2018)
- Bộ trưởng Y tế yêu cầu siết chặt quản lý an toàn thực phẩm Tết (19/1/2018)
- Để người dân yên tâm thực hiện tiêm chủng bắt buộc (18/1/2018)
- Thả muỗi phòng bệnh sốt xuất huyết: Phương pháp Wolbachia là gì? (18/1/2018)
- Phát hiện cách thức chữa mất trí nhớ do nhiễm virus Tây sông Nile (14/1/2018)
- Tháng 3 thả muỗi Wolbachia để gây vô sinh muỗi sốt xuất huyết (13/1/2018)
- Quảng Ninh tuyển dụng 513 bác sỹ (12/1/2018)
- Tiêu điểm nóng
- Tin đọc nhiều