Bữa ăn công nhân chất lượng thấp: “Bào mòn” sức lực, ảnh hưởng thế hệ sau?
Cập nhật: 16/8/2012 | 9:43:04 AM
Những vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) xảy ra trong bếp ăn tập thể tại các khu công nghiệp (KCN), chế xuất (KCX) đang ngày càng gia tăng. Do giá của mỗi suất ăn quá thấp nên nguồn cung nguyên liệu đầu vào kém chất lượng. Điều này không chỉ dẫn đến nguy cơ mất an toàn thực phẩm, gây ngộ độc mà còn khiến hàng triệu người lao động tại đây bị bào mòn sức lực do các bữa ăn thiếu năng lượng. Nếu việc này kéo dài sẽ còn ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng giống nòi.
Ngộ độc thực phẩm tập thể gia tăng
Theo Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), trong 5 năm gần đây, toàn quốc đã ghi nhận 927 vụ NĐTP với 30.733 người bị ngộ độc, trong đó có 229 người tử vong. Tính trung bình mỗi năm xảy ra 185 vụ với 6.147 người mắc và 46 người chết/năm. Tỷ lệ NĐTP trong các bếp ăn tập thể chiếm từ 12% - 20,6% tổng số vụ. Ngộ độc tập thể trong các KCN, KCX xảy ra nhiều nhất tại vùng Đông Nam Bộ, chiếm tỷ lệ 66,7% tổng số vụ xảy ra trong cả nước. Riêng chỉ trong những tháng gần đây, hàng loạt các vụ NĐTP của công nhân các KCN tiếp tục gióng lên hồi chuông báo động về thực phẩm kém chất lượng, mất ATVSTP.
![]() Một bữa cơm trưa của công nhân (ảnh minh họa). |
Chất lượng bữa ăn thấp ảnh hưởng sức khỏe, giống nòi
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá nguyên nhân gia tăng ngộ độc là do quá trình cung cấp nguyên liệu thực phẩm, khâu chế biến, bảo quản thức ăn gây nhiễm vi sinh. Ngoài ra, còn có nguyên nhân khác về suất ăn có giá trị thấp, kém chất lượng cũng là một thực trạng đáng báo động.
![]() Cấp cứu công nhân ngộ độc tại Công ty Art Tango - KCN Vĩnh Lộc, quận Bình Tân, TP.HCM. Ảnh: PV |
Để bước đầu khắc phục tình trạng thiếu dinh dưỡng trong bữa ăn của công nhân tại các KCN, KCX, nhiều ý kiến các chuyên gia đề nghị cơ quan chức năng cần phải ban hành quy định về định lượng khẩu phần ăn tối thiểu cho công nhân. Bên cạnh đó, các cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các cơ sở chế biến thức ăn sử dụng thực phẩm có dư lượng hóa chất cao, mất ATVSTP nhằm răn đe và hạn chế những tồn tại kéo dài này.
(Nguồn: Sức khỏe& Đời sống)
- Nhu cầu tiếp nhận báo giá để tham khảo, xây dựng giá gói thầu, làm cơ sở tổ chức lựa chọn nhà thầu cho gói thầu: Mua hoá chất vật tư lĩnh vực xét nghiệm ma tuý (17/7/2024)
- Nhu cầu mua vacxin dịch vụ cho Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Quảng Ninh (15/7/2024)
- V/v Thẩm định giá: Lô máy móc tài sản, trang thiết bị công nghệ kỹ thuật lạc hậu, hư hỏng, hết khấu hao, không còn khả năng sử dụng, không sửa chữa được của Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật tỉnh Quảng Ninh năm 2024 (15/7/2024)
- V/v mời tham gia khảo sát lập phương án và báo giá thực hiện cải tạo bổ sung Hệ thống PCCC tại các đơn vị y tế trực thuộc Sở Y tế (15/7/2024)
- Đoàn công tác CDC Điện Biên đến tham quan, học tập, trao đổi kinh nghiệm tại CDC Quảng Ninh (12/7/2024)
- Nhu cầu lắp đặt vách trang trí phòng họp (12/7/2024)
- Nhu cầu cung cấp phụ tùng và sửa chữa Xe ô tô Toyota Hilux (12/7/2024)
- Nhu cầu quay, chụp toàn cảnh đơn vị theo phần mềm thực tế ảo VR360 (12/7/2024)
- Hậu họa do lạm dụng thuốc giảm đau (15/8/2012)
- Ho ra máu: nguyên nhân và cách xử lý (15/8/2012)
- 4 nguyên tắc ăn uống giúp bổ não (15/8/2012)
- Những bệnh vặt không thể xem thường (15/8/2012)
- Các thuốc không được dùng khi mắc sốt xuất huyết (15/8/2012)
- Những ai cần bổ sung magie? (14/8/2012)
- Những kẻ thù chính gây hại cho đôi mắt (14/8/2012)
- 8 loại thực phẩm giúp trị bệnh đau họng (14/8/2012)
- Chán ăn, giảm cân Coi chừng bị ung thư ruột già (13/8/2012)
- Hóa chất xử lý nước sau mưa lũ (12/8/2012)
- Tiêu điểm nóng
- Tin đọc nhiều