Nguy cơ ung thư thực quản do uống các đồ uống quá nóng
Cập nhật: 17/6/2016 | 9:46:35 AM
Cơ quan nghiên cứu quốc tế về ung thư (IARC) thuộc Liên hợp quốc ngày 15/6 đã công bố kết quả nghiên cứu, cho thấy việc uống các thức uống quá nóng có thể gây ung thư thực quản - ống cơ dẫn thức ăn từ họng tới dạ dày.
Giám đốc IARC, ông Christopher Wild xác nhận các kết quả nghiên cứu cho thấy việc uống các thức uống ở nhiệt độ quá nóng là một nguyên nhân tiềm ẩn gây ung thư thực quản, chứ không phải bản chất các loại thức uống đó. Điều này có nghĩa rằng nếu uống các đồ uống này ở nhiệt độ bình thường thì sẽ loại trừ được nguy cơ gây ung thư.
IARC đã xem xét hơn 1.000 nghiên cứu khoa học về những thuộc tính có thể gây ung thư của càphê và đồ uống thảo mộc Nam Mỹ, bởi theo các nghiên cứu trước năm 1991, hai loại thức uống này có nguy cơ gây ung thư cho con người.
Tuy nhiên, theo những bằng chứng thu thập được kể từ sau năm 1991, cả hai loại thức uống trên đều không có mối liên quan tới nguy cơ cao gây ung thư. Trong khi đó, một số bằng chứng cụ thể cho thấy nếu uống những thức uống này và các thức uống khác có nhiệt độ trên 65 độ C, người uống có nguy cơ bị ung thư thực quản.
IARC cho biết các nghiên cứu trên được tiến hành tại Trung Quốc, Iran, Thổ Nhĩ Kỳ và Nam Phi, nơi trà hoặc trà thảo dược là những thức uống thường được uống ở mức nhiệt rất nóng (khoảng 70 độ C).
Nhóm nghiên cứu phát hiện rằng nguy cơ gây ung thư thực quản tăng tỷ lệ thuận với mức nhiệt độ của các loại thức uống. Nhóm nghiên cứu cũng cho biết kết quả nghiên cứu này đã tính đến các yếu tố có thể làm sai lệch đánh giá về nguy cơ gây ung thư như việc uống rượu và hút thuốc.
Theo số liệu thống kê của Liên hợp quốc, có hơn 500.000 người thiệt mạng trên thế giới mỗi năm do ung thư thực quản./.
IARC đã xem xét hơn 1.000 nghiên cứu khoa học về những thuộc tính có thể gây ung thư của càphê và đồ uống thảo mộc Nam Mỹ, bởi theo các nghiên cứu trước năm 1991, hai loại thức uống này có nguy cơ gây ung thư cho con người.
Tuy nhiên, theo những bằng chứng thu thập được kể từ sau năm 1991, cả hai loại thức uống trên đều không có mối liên quan tới nguy cơ cao gây ung thư. Trong khi đó, một số bằng chứng cụ thể cho thấy nếu uống những thức uống này và các thức uống khác có nhiệt độ trên 65 độ C, người uống có nguy cơ bị ung thư thực quản.
IARC cho biết các nghiên cứu trên được tiến hành tại Trung Quốc, Iran, Thổ Nhĩ Kỳ và Nam Phi, nơi trà hoặc trà thảo dược là những thức uống thường được uống ở mức nhiệt rất nóng (khoảng 70 độ C).
Nhóm nghiên cứu phát hiện rằng nguy cơ gây ung thư thực quản tăng tỷ lệ thuận với mức nhiệt độ của các loại thức uống. Nhóm nghiên cứu cũng cho biết kết quả nghiên cứu này đã tính đến các yếu tố có thể làm sai lệch đánh giá về nguy cơ gây ung thư như việc uống rượu và hút thuốc.
Theo số liệu thống kê của Liên hợp quốc, có hơn 500.000 người thiệt mạng trên thế giới mỗi năm do ung thư thực quản./.
(Nguồn: vietnamplus.vn)
TIN ĐĂNG MỚI NHẤT
- Nhu cầu mua vacxin dịch vụ cho Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Quảng Ninh (15/7/2024)
- V/v Thẩm định giá: Lô máy móc tài sản, trang thiết bị công nghệ kỹ thuật lạc hậu, hư hỏng, hết khấu hao, không còn khả năng sử dụng, không sửa chữa được của Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật tỉnh Quảng Ninh năm 2024 (15/7/2024)
- V/v mời tham gia khảo sát lập phương án và báo giá thực hiện cải tạo bổ sung Hệ thống PCCC tại các đơn vị y tế trực thuộc Sở Y tế (15/7/2024)
- Đoàn công tác CDC Điện Biên đến tham quan, học tập, trao đổi kinh nghiệm tại CDC Quảng Ninh (12/7/2024)
- Nhu cầu lắp đặt vách trang trí phòng họp (12/7/2024)
- Nhu cầu cung cấp phụ tùng và sửa chữa Xe ô tô Toyota Hilux (12/7/2024)
- Nhu cầu quay, chụp toàn cảnh đơn vị theo phần mềm thực tế ảo VR360 (12/7/2024)
- Tập huấn công tác Bảo vệ môi trường y tế năm 2024 (12/7/2024)
CÁC TIN ĐÃ ĐĂNG
- Kiểm tra ngay tuyến thượng thận nếu bạn thấy có những dấu hiệu sau (15/6/2016)
- Báo động bệnh gan ngày càng phổ biến (14/6/2016)
- 7 nguyên nhân gây ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa mà bạn không hay biết (13/6/2016)
- Thói quen xấu này sẽ khiến bạn hủy hoại đôi mắt cả về vẻ đẹp lẫn khả năng nhìn (13/6/2016)
- Dấu hiệu bạn đang mắc u não (10/6/2016)
- Sự thật chưa biết về ung thư não (9/6/2016)
- Thức uống làm sạch phổi, đánh tan sỏi thận và giết chết tế bào ung thư ai cũng có thể làm (4/6/2016)
- Dấu hiệu bạn sắp đột quỵ mà không biết (3/6/2016)
- 9 dấu hiệu cho thấy đang có quá nhiều chất độc xâm nhập và tích tụ trong cơ thể bạn, mỗi ngày (1/6/2016)
- Cách ngăn chặn cơn đột quỵ (23/5/2016)
- Tiêu điểm nóng
- Tin đọc nhiều