Dinh dưỡng giúp trẻ thông minh và cao lớn
Cập nhật: 14/7/2013 | 9:25:13 AM
Trí tuệ và thể chất của con người phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố chứ không đơn giản chỉ là gen di truyền. Trong các yếu tố đó, dinh dưỡng đóng vai trò then chốt. Chính vì thế, lựa chọn và áp dụng cho trẻ một chế độ dinh dưỡng phù hợp, khoa học ngay từ lúc mang thai cũng như trong từng giai đoạn phát triển là điều mà các bậc cha mẹ cần hết sức lưu ý nếu muốn con mình thông minh, khỏe mạnh và cao lớn.
Có 3 yếu
tố chính giúp trẻ tăng cường trí tuệ và chiều cao đó là chế độ dinh dưỡng đầy đủ
và khoa học, môi trường sống tốt và rèn luyện thân thể phù hợp với lứa tuổi. 3
yếu tố này cần được thực hiện đồng bộ từ khi trẻ ra đời, thời kỳ bú mẹ, tuổi
nhà trẻ mẫu giáo, tuổi học sinh, tuổi vị thành niên.
Dinh dưỡng chiếm vai trò quan trọng và ảnh hưởng tích cực nhất tới sự phát triển chiều cao của trẻ.
Trong 3
yếu tố đó thì dinh dưỡng chiếm vai trò quan trọng nhất, ảnh hưởng tích cực nhất
tới sự phát triển chiều cao của trẻ. Ở những giai đoạn trọng điểm của phát triển
chiều cao, đó là thời kỳ bào thai, năm đầu tiên của cuộc đời và thời kỳ tiền dậy
thì, bữa ăn của trẻ phải có đầy đủ chất đạm, đặc biệt là các chất đạm động vật
với đầy đủ các axit amin cần thiết; chất béo giúp cho sự phát triển các xương
dài, tăng cường hấp thu các vitamin tan trong dầu giúp hệ xương phát triển tốt;
canxi giúp trẻ cao lớn và có hệ xương vững chắc; các vi chất dinh dưỡng như
vitamin A, D, chất kẽm, sắt, iốt... giúp phát triển chiều cao và giảm tình trạng
suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ.
Trước
khi có thai và trong suốt quá trình mang thai, người mẹ cần ăn uống đủ dưỡng
chất cần thiết như chất đạm, chất béo, chất đường, các vitamin và khoáng chất.
Chế dinh dưỡng tốt khi mang thai không chỉ giúp mẹ khỏe hơn mà còn là tác động
quyết định đến sự phát triển dài hạn ở tương lai về sức khỏe cũng như trí tuệ của
trẻ.
Khi
trẻ ra đời, để
giúp trẻ phát huy tối ưu tiềm năng trí tuệ, nên cho trẻ bú sữa mẹ ít nhất là 6
tháng, vì sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng chuẩn, tối ưu cho trẻ. Sữa mẹ còn giúp bé
tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh tật mà không có một loại sữa nào có thể
thay thế được.
Khi
trẻ đến tuổi ăn dặm, đặc
biệt là ở độ tuổi từ 1 - 3 tuổi, chế độ dinh dưỡng cho trẻ cần đặc biệt lưu ý,
bởi đây là lứa tuổi phát triển rất nhanh cả về thể lực và trí tuệ: Não trẻ phát
triển mạnh nhất trong 3 năm đầu đời; chiều cao của trẻ lúc 2 tuổi đúng bằng 1/2
lúc trưởng thành. Vì vậy, việc nuôi dưỡng tốt ở tuổi 1-3 sẽ tạo đà cho sự phát
triển ở giai đoạn tiếp theo. Trong độ tuổi này, trẻ cần khoảng 100-110 kcal/kg
cân nặng mỗi ngày, được cung cấp qua các bữa ăn như bột, cháo, cơm nát, mỳ... nấu
với các loại thức ăn cung cấp chất đạm như: thịt, trứng, cá, tôm, cua, đậu, đỗ,
lạc vừng. Dầu mỡ trong bữa ăn cũng là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng.
Ngoài chất
đạm, đường, béo, bữa ăn của trẻ phải có đầy đủ các vitamin và khoáng chất như
vitamin A (400mcg/ngày - cần cho sự tăng trưởng, bảo vệ da, niêm mạc, tăng sức
đề kháng của cơ thể, bảo vệ mắt), vitamin D (400 UI/ngày - giúp cơ thể hấp thu
canxi, phospho để duy trì và phát triển hệ xương, răng vững chắc), vitamin C
(30-60mg/ngày - tăng cường hấp thu sắt, chống bệnh thiếu máu, giữ cho thành mạch
vững chắc), canxi và phospho (giúp cho việc tạo xương, tạo răng, đảm bảo chức
năng thần kinh và sự đông máu bình thường), sắt (rất cần cho sự tạo máu), kẽm
(giúp chuyển hóa năng lượng và hình thành tổ chức). Bên cạnh đó, cần bổ sung đầy
đủ và cân đối cho trẻ những dưỡng chất cần thiết cho cấu trúc và hoạt động chức
năng của não gồm: nhóm phát triển tế bào thần kinh và thị giác (như lutein,
omega 3, DHA) và nhóm tăng cường tốc độ dẫn truyền thần kinh và tạo ra các mối
liên kết giữa các tế bào thần kinh (như phospho-lipid, sắt, kẽm, AA, DHA).
Vitamin,
khoáng chất nói trên có rất nhiều trong sữa, thịt, cá, trứng, gan cá và gan động
vật, tôm, cua, các loài nhuyễn thể, dầu ăn, rau có màu xanh thẫm, trái cây... Đặc
biệt, trong sữa và các chế phẩm từ sữa, nhất là các sữa công thức, ngoài các
vitamin, khoáng chất còn có những dưỡng chất cần thiết cho cấu trúc và hoạt động
chức năng của não. Các chất dinh dưỡng trong sữa công thức có tỷ lệ cân đối hợp
lý, phù hợp với sự hấp thu và chuyển hóa ở trẻ, ít gây nên tình trạng rối loạn
tiêu hóa. Vì thế, sữa là một trong những loại thực phẩm tốt nhất trong chế độ
ăn uống hàng ngày, chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển
cũng như mọi hoạt động của cơ thể. Đối với trẻ từ 1 - 3 tuổi, ngoài chế độ ăn
chính, hàng ngày bé vẫn cần ít nhất 400 - 500ml sữa/ngày để phát triển trí tuệ,
thể lực và chiều cao tối ưu.
(Nguồn: suckhoedoisong.vn)
- Nhu cầu tiếp nhận báo giá để tham khảo, xây dựng giá gói thầu, làm cơ sở tổ chức lựa chọn nhà thầu cho gói thầu: Mua hoá chất vật tư lĩnh vực xét nghiệm ma tuý (17/7/2024)
- Nhu cầu mua vacxin dịch vụ cho Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Quảng Ninh (15/7/2024)
- V/v Thẩm định giá: Lô máy móc tài sản, trang thiết bị công nghệ kỹ thuật lạc hậu, hư hỏng, hết khấu hao, không còn khả năng sử dụng, không sửa chữa được của Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật tỉnh Quảng Ninh năm 2024 (15/7/2024)
- V/v mời tham gia khảo sát lập phương án và báo giá thực hiện cải tạo bổ sung Hệ thống PCCC tại các đơn vị y tế trực thuộc Sở Y tế (15/7/2024)
- Đoàn công tác CDC Điện Biên đến tham quan, học tập, trao đổi kinh nghiệm tại CDC Quảng Ninh (12/7/2024)
- Nhu cầu lắp đặt vách trang trí phòng họp (12/7/2024)
- Nhu cầu cung cấp phụ tùng và sửa chữa Xe ô tô Toyota Hilux (12/7/2024)
- Nhu cầu quay, chụp toàn cảnh đơn vị theo phần mềm thực tế ảo VR360 (12/7/2024)
- 18 thực phẩm chống lại ung thư (12/7/2013)
- Thêm những tác dụng tuyệt vời khi ăn trứng gà (10/7/2013)
- Những loại quả có thể làm mất tác dụng của thuốc (10/7/2013)
- Tác dụng phụ của một số thực phẩm bạn ăn hàng ngày (9/7/2013)
- Dinh dưỡng phòng ngừa sỏi thận (9/7/2013)
- 7 biện pháp hữu hiệu để không đầy hơi, chướng bụng (9/7/2013)
- 7 loại thực phẩm giúp xua tan mệt mỏi (8/7/2013)
- 5 nhóm thực phẩm ”giết chết” sự sáng tạo và thông minh của trẻ (4/7/2013)
- Ăn uống cho người bị bệnh gout (3/7/2013)
- Cân bằng dinh dưỡng - Nền tảng cho sức khỏe tối ưu (1/7/2013)
- Tiêu điểm nóng
- Tin đọc nhiều