Tại sao bạn nên nấu ăn ở nhà?
Cập nhật: 16/3/2017 | 12:51:09 PM
Một nghiên cứu khẳng định, những người nấu ăn ở nhà sẽ có sức khỏe tốt hơn.
Bởi nấu ăn sẽ cho phép chúng ta ăn nhiều rau quả hơn, tránh được những bữa ăn không tốt cho sức khỏe.
Trưởng nhóm nghiên cứu, GS Adam Drewnowski, ĐH Washington, cho biết: “Càng thường xuyên nấu ăn tại nhà, chế độ dinh dưỡng của bạn sẽ càng khoa học trong khi chi phí lại không tăng.
“Trong khi nếu bạn đi ra ngoài nhiều, bạn sẽ có bữa ăn ít lành mạnh hơn với giá đắt đỏ hơn. Sự khác biệt này rất rõ rệt, ngay cả với một mẫu nghiên cứu rất nhỏ”.
Các nhà nghiên cứu đã sử dụng chỉ số ăn uống HEI), một cách đo chất lượng dinh dưỡng của Hoa Kỳ, để đánh giá 437 người trưởng thành.
Chỉ số HEI sẽ đánh giá rằng liệu chế độ ăn của bạn có kết hợp đúng đắn rau trái với các yếu tố khác.
Các tình nguyện viên cũng được hỏi về những thói quen ăn uống từ tuần trước đó, bao gồm những gì họ ăn và ăn ở đâu.
Kết quả cho thấy, những người tình nguyện chỉ ăn 3 bữa tai nhà trong tuần sẽ có chỉ số HEI là 67. Trong khi những người ăn 6 lần trong tuần có chỉ số HEI trung bình là 74.
Trong một phát hiện riêng khác, các nhà nghiên cứu đã không tìm thấy mối liên quan giữa thu nhập và quyết định ăn uống.
GS Drewnowski thêm: “Những người có quan niệm rằng thu nhập thấp sẽ dẫn đến ăn nhiều thức ăn nhanh hơn là không đúng trong nghiên cứu của chúng tôi”.
Kết luận này đưa ra sau khi một nghiên cứu của ĐH Harvard vào tháng 6 cho thấy ăn uống có thể giúp duy trì vóc dáng thon thả và giảm nguy cơ tiểu đường tới 15%.
(Nguồn: dantri.com.vn)
- Nhu cầu mua vacxin dịch vụ cho Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Quảng Ninh (15/7/2024)
- V/v Thẩm định giá: Lô máy móc tài sản, trang thiết bị công nghệ kỹ thuật lạc hậu, hư hỏng, hết khấu hao, không còn khả năng sử dụng, không sửa chữa được của Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật tỉnh Quảng Ninh năm 2024 (15/7/2024)
- V/v mời tham gia khảo sát lập phương án và báo giá thực hiện cải tạo bổ sung Hệ thống PCCC tại các đơn vị y tế trực thuộc Sở Y tế (15/7/2024)
- Đoàn công tác CDC Điện Biên đến tham quan, học tập, trao đổi kinh nghiệm tại CDC Quảng Ninh (12/7/2024)
- Nhu cầu lắp đặt vách trang trí phòng họp (12/7/2024)
- Nhu cầu cung cấp phụ tùng và sửa chữa Xe ô tô Toyota Hilux (12/7/2024)
- Nhu cầu quay, chụp toàn cảnh đơn vị theo phần mềm thực tế ảo VR360 (12/7/2024)
- Tập huấn công tác Bảo vệ môi trường y tế năm 2024 (12/7/2024)
- 10 loại thực phẩm tăng cường trí não cho trẻ (15/3/2017)
- Báo động tình trạng mắc bệnh do dinh dưỡng bất hợp lý (14/3/2017)
- Những loại thực phẩm tốt cho người bệnh phổi (7/3/2017)
- Tổn hại sức khỏe vì... đường (6/3/2017)
- 15 thực phẩm tốt cho sức khỏe của thận (4/3/2017)
- 11 loại thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ (2/3/2017)
- Bí mật của 5 thực phẩm được ưa thích hàng đầu (22/2/2017)
- Chuyên gia thực phẩm: Nhiều người rã đông không đúng cách khiến thực phẩm mất hết chất bổ (7/2/2017)
- Mẹo bảo quản thịt luôn tươi ngon ngày Tết (25/1/2017)
- Lợi ích của các loại rau trong mâm cỗ Tết (25/1/2017)
- Tiêu điểm nóng
- Tin đọc nhiều