"Xua tan" cảm giác oi nóng bằng thực phẩm
Cập nhật: 4/6/2013 | 10:30:32 AM
Thời tiết nóng mùa hè làm cho cơ thể có một số chứng bệnh phát sinh liên quan đến tạng nhiệt. Chọn món ăn mát để giảm bớt nhiệt ở các tạng là rất cần thiết.
![]() |
Củ cải có vị mát cho phế, gan. |
Khi trời nóng khiến tạng tâm nhiệt (nóng), người bứt rứt khó ngủ. Tạng can nhiệt hay nổi mụn nhọt ngứa gãi. Tạng tỳ vị nhiệt hay đi cầu táo bón, trĩ, miệng lở. Tạng phế nhiệt miệng khô khát hay viêm họng ho khàn tiếng. Tạng thận nhiệt tiểu vàng gắt hay viêm tiết niệu. Thức ăn mát ở nước ta vô cùng phong phú, đa dạng. Sau đây là một số món ăn mát cho mùa hè nóng nhiệt.
- Nếu trẻ em nóng nổi nhiều mụn nhọt, da dầy lên như cơm cháy... tốt nhất nên ăn mát cho tạng phế tỳ như rau má, rau hẹ, củ cải, bầu bí, đậu xanh, đậu ván, đậu đen, nước trái cây cam, quýt, bưởi, thơm, táo...
- Nếu người lớn nóng, bứt rứt, khó ngủ do tâm nhiệt, tốt nhất nên ăn thức ăn mát tâm dễ ngủ như tâm sen, ngó sen, củ sen, lạc tiên, rau má, rau đắng, hoa lý...
- Nếu người nóng cầu táo bón, trĩ do tỳ vị nhiệt, tốt nhất nên ăn vị mát, nhuận tràng như rau đay, mồng tơi, khoai lang, mướp, bầu bí, đậu bắp, đu đủ, mè đen...
- Nếu thanh niên người nóng hay ăn nhậu do can tỳ nhiệt, nên ăn vị mát gan như: nước sắn dây, rau diếp cá, actisô, cà chua, cà tím, nhân trần...
- Nếu thiếu nữ người nóng, nổi mụn (phế can nhiệt) nên ăn vị mát cho phế, gan, như giá đậu, rau hẹ, củ cải, đậu xanh, đậu đen, uống nhiều nước trái cây tươi...
- Nếu người già nóng bứt rứt khó ngủ... do âm hư nội nhiệt, nên ăn vị bổ âm giải nhiệt như mè đen, lá dâu, khoai lang, đậu đen, đậu xanh, rau ngót...
Ngoài ra, ăn mát có thể chọn như sau: Nhóm rau trái thường mát hơn nhóm thịt cá. Nhóm đạm thực vật mát hơn thức ăn trong đạm động vật. Nhóm cá còn tươi mát hơn phơi khô... Nhóm rau củ quả ăn sống hay luộc mát hơn là thức ăn chiên xào, muối mặn để lâu... Thức ăn có vị nhạt, chua, đắng, thuộc âm mát hơn thức ăn có vị mặn, cay, ngọt thuộc dương nóng hơn.
(Nguồn: kienthuc.vn)
- Nhu cầu tiếp nhận báo giá để tham khảo, xây dựng giá gói thầu, làm cơ sở tổ chức lựa chọn nhà thầu cho gói thầu: Mua hoá chất vật tư lĩnh vực xét nghiệm ma tuý (17/7/2024)
- Nhu cầu mua vacxin dịch vụ cho Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Quảng Ninh (15/7/2024)
- V/v Thẩm định giá: Lô máy móc tài sản, trang thiết bị công nghệ kỹ thuật lạc hậu, hư hỏng, hết khấu hao, không còn khả năng sử dụng, không sửa chữa được của Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật tỉnh Quảng Ninh năm 2024 (15/7/2024)
- V/v mời tham gia khảo sát lập phương án và báo giá thực hiện cải tạo bổ sung Hệ thống PCCC tại các đơn vị y tế trực thuộc Sở Y tế (15/7/2024)
- Đoàn công tác CDC Điện Biên đến tham quan, học tập, trao đổi kinh nghiệm tại CDC Quảng Ninh (12/7/2024)
- Nhu cầu lắp đặt vách trang trí phòng họp (12/7/2024)
- Nhu cầu cung cấp phụ tùng và sửa chữa Xe ô tô Toyota Hilux (12/7/2024)
- Nhu cầu quay, chụp toàn cảnh đơn vị theo phần mềm thực tế ảo VR360 (12/7/2024)
- 8 thực phẩm giúp bạn đánh bay cảm giác đầy hơi (4/6/2013)
- Vitamin C có làm “mát” cơ thể? (3/6/2013)
- Dinh dưỡng chống mất nước mùa thi (1/6/2013)
- Những món ăn vặt tốt nhất trong mùa thi (30/5/2013)
- Hưởng ứng Ngày Vi chất dinh dưỡng 1-2/6/2013 Cung cấp năng lượng thế nào cho trẻ lớn nhanh? (29/5/2013)
- Men vi sinh khác gì men tiêu hóa? (28/5/2013)
- 6 lý do nên uống nước quả ép (28/5/2013)
- Thói quen ăn mặn gây nên nhiều loại bệnh (27/5/2013)
- Những loại trái cây kích thích tốt vào mùa hè (27/5/2013)
- Dinh dưỡng giúp vết thương mau lành sẹo (24/5/2013)
- Tiêu điểm nóng
- Tin đọc nhiều