Tiêu thụ muối quá nhiều hoặc quá ít cũng đều gây hại
Cập nhật: 19/8/2014 | 8:02:40 AM
Một nghiên cứu công bố ngày 15/8 của Canada cho thấy việc tiêu thụ muối quá ít hoặc quá nhiều đều có thể ảnh hưởng tới sức khỏe con người.
Phóng viên TTXVN tại Ottawa dẫn kết quả nghiên cứu đăng trên Tạp chí New England Journal of Medicine cho biết các nhà nghiên cứu xác định rằng hàm lượng muối tiêu thụ mỗi ngày có liên quan đến các vấn đề về huyết áp, nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và có thể dẫn đến tử vong.
Mối liên hệ này sẽ càng rõ ràng nếu lượng muối tiêu thụ lớn ở người bị cao huyết áp hoặc ở người lớn tuổi.
Tiến sỹ Salim Yusuf, bác sỹ chuyên khoa tim mạch, đồng thời là trưởng nhóm nghiên cứu cho biết những người tiêu thụ từ 3 đến 5 gram muối mỗi ngày ít có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, trong khi những người tiêu thụ nhiều hơn 6 gram muối mỗi ngày sẽ có nguy cơ cao về huyết áp, các bệnh tim mạch, đột quỵ và tử vong.
Được đưa ra trên cơ sở phân tích sức khỏe và lượng muối tiêu thụ hàng ngày của hơn 100.000 người ở 18 quốc gia, nghiên cứu trên là một trong những công trình có quy mô lớn nhất về vấn đề này.
Tuy nhiên, nghiên cứu không khẳng định muối là nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch. Ngoài ra, lượng tiêu thụ 3-5 gram muối mỗi ngày của nghiên cứu này cũng cao hơn nhiều so với mức khuyến cáo 2 gram của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO).
Theo một nghiên cứu trước đó, lượng muối tiêu thụ trung bình mỗi ngày của người Mỹ là 3,6 gram, người Canada là 3,5-4 gram, người châu Phi cận Sahara là 2,18 gram và người Trung Á là 5,51 gram./.
(Nguồn: vietnamplus.vn)
TIN ĐĂNG MỚI NHẤT
- Nhu cầu tiếp nhận báo giá để tham khảo, xây dựng giá gói thầu, làm cơ sở tổ chức lựa chọn nhà thầu cho gói thầu: Mua hoá chất vật tư lĩnh vực xét nghiệm ma tuý (17/7/2024)
- Nhu cầu mua vacxin dịch vụ cho Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Quảng Ninh (15/7/2024)
- V/v Thẩm định giá: Lô máy móc tài sản, trang thiết bị công nghệ kỹ thuật lạc hậu, hư hỏng, hết khấu hao, không còn khả năng sử dụng, không sửa chữa được của Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật tỉnh Quảng Ninh năm 2024 (15/7/2024)
- V/v mời tham gia khảo sát lập phương án và báo giá thực hiện cải tạo bổ sung Hệ thống PCCC tại các đơn vị y tế trực thuộc Sở Y tế (15/7/2024)
- Đoàn công tác CDC Điện Biên đến tham quan, học tập, trao đổi kinh nghiệm tại CDC Quảng Ninh (12/7/2024)
- Nhu cầu lắp đặt vách trang trí phòng họp (12/7/2024)
- Nhu cầu cung cấp phụ tùng và sửa chữa Xe ô tô Toyota Hilux (12/7/2024)
- Nhu cầu quay, chụp toàn cảnh đơn vị theo phần mềm thực tế ảo VR360 (12/7/2024)
CÁC TIN ĐÃ ĐĂNG
- Sự thật về những thực phẩm giàu probiotic (12/8/2014)
- 7 sai lầm về chế độ dinh dưỡng các mẹ hay phạm phải (11/8/2014)
- 8 lý do quan trọng để loại bỏ đường khỏi thói quen ăn uống (8/8/2014)
- 10 loại thực phẩm (7/8/2014)
- Vitamin B12 tôi cũng gây sốc phản vệ (28/7/2014)
- 10 sự thật ít biết về đồ ăn nhanh (28/7/2014)
- Dinh dưỡng hợp lý cho trẻ 1-2 tuổi (25/7/2014)
- Những thực phẩm ăn khuya giúp bạn ngủ ngon hơn (24/7/2014)
- Nên và không nên ăn gì trước khi chạy bộ? (21/7/2014)
- 12 lời khuyên ăn uống lành mạnh mà vẫn siêu tiết kiệm (20/7/2014)
- Tiêu điểm nóng
- Tin đọc nhiều