Cảnh báo thực phẩm nghi nhiễm vi khuẩn gây bệnh đường tiêu hoá
Cập nhật: 2/10/2015 | 9:39:23 PM
Cục An toàn thực phẩm nhận được cảnh báo ngày của Cơ quan Tiêu chuẩn thực phẩm của Anh về sản phẩm Chosen By You Pickle Crinkle Cut Beetroot bị thu hồi do có nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn Clostridium botulinum
Ngày 2/10, Cục An toàn thực phẩm- Bộ Y tế cho biết, Cục An toàn thực phẩm nhận được cảnh báo ngày của Cơ quan Tiêu chuẩn thực phẩm của Anh về sản phẩm Chosen By You Pickle Crinkle Cut Beetroot bị thu hồi do có nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn Clostridium botulinum.
Ngay sau khi nhận được thông tin, Cục An toàn thực phẩm đã rà soát từ 01/01/2012 đến nay, Cục không cấp chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm, xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho sản phẩm nói trên
Theo Cục An toàn thực phẩm, bệnh do vi khuẩn Clostridium botulinumlưu hành trên toàn cầu. Có nhiều thể bệnh, nhưng thể ngộ độc thực phẩm do độc tố Clostridium botulinum thường gặp nhất. Nguy cơ xảy ra bệnh Clostridium botulinum ở nhiều quốc gia trên thế giới kể cả các quốc gia phát triển.
Hình ảnh vi khuẩn Clostridium botulinum gây bệnh đường tiêu hoá
Bệnh Clostridium botulinum truyền qua đường tiêu hóa, do sử dụng đồ ăn, thức uống nhiễm Clostridium botulinum đã sinh ra độc tố hoặc do ăn uống phải thực phẩm chứa nha bào Clostridium botulinum, khi vàođường tiêu hóa phát triển thành thể sinh dưỡng, sinh ra độc tố và gây bệnh. Các loại đồ hộp, thức ăn được chế biến, sản xuất, bảo quản không đạt tiêu chuẩn vệ sinh trong điều kiện yếm khí dễ bị nhiễm Clostridium botulinum.
Mọi người đều có thể bị bệnh do Clostridium botulinum. Trẻ em dưới 1 tuổi có tỷ lệ mắc cao hơn do sức đề kháng, miễn dịch thấp hơn và mẫn cảm hơn với độc tố của Clostridium botulinum. Ngoài ra những người hay dùng đồ hộp, thực phẩm xông khói, thực phẩm lên men yếm khí, người làm nghề giết mổ, người lao động tiếp xúc với phân người và động vật.
(Nguồn: suckhoedoisong.vn)
- Nhu cầu mua vacxin dịch vụ cho Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Quảng Ninh (15/7/2024)
- V/v Thẩm định giá: Lô máy móc tài sản, trang thiết bị công nghệ kỹ thuật lạc hậu, hư hỏng, hết khấu hao, không còn khả năng sử dụng, không sửa chữa được của Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật tỉnh Quảng Ninh năm 2024 (15/7/2024)
- V/v mời tham gia khảo sát lập phương án và báo giá thực hiện cải tạo bổ sung Hệ thống PCCC tại các đơn vị y tế trực thuộc Sở Y tế (15/7/2024)
- Đoàn công tác CDC Điện Biên đến tham quan, học tập, trao đổi kinh nghiệm tại CDC Quảng Ninh (12/7/2024)
- Nhu cầu lắp đặt vách trang trí phòng họp (12/7/2024)
- Nhu cầu cung cấp phụ tùng và sửa chữa Xe ô tô Toyota Hilux (12/7/2024)
- Nhu cầu quay, chụp toàn cảnh đơn vị theo phần mềm thực tế ảo VR360 (12/7/2024)
- Tập huấn công tác Bảo vệ môi trường y tế năm 2024 (12/7/2024)
- Cách loại bỏ ký sinh trùng trên rau sống (28/9/2015)
- Những lưu ý khi ăn lẩu không phải ai cũng biết (28/9/2015)
- Những loại quả ngon nhưng hạt là thuốc độc nguy hiểm (13/9/2015)
- Những thực phẩm khi ăn không nên hâm nóng lại (11/9/2015)
- Không muốn chết vì ung thư, hãy dừng ngay 4 cách ăn này (9/9/2015)
- Dùng đồ nhựa - coi chừng gan nhiễm mỡ (28/8/2015)
- 15 thực phẩm chứa nhiều hóa chất nhất (18/8/2015)
- 3 sai lầm khi ăn rau các gia đình cần loại bỏ ngay (17/8/2015)
- Tủ lạnh biến thành ổ vi khuẩn vì bảo quản thức ăn sai cách (13/8/2015)
- 7 thực phẩm quen thuộc sẽ gây độc nếu để trong tủ lạnh (11/8/2015)
- Tiêu điểm nóng
- Tin đọc nhiều