Dưới đây là 5 dấu hiệu thiếu hụt vi chất chất dinh dưỡng có thể dễ dàng phát hiện và điều trị bằng thực phẩm:

Mắt sưng húp

Bạn có thể nhận thấy mắt mình sưng húp sau khi thức dậy. Tuy nhiên, mắt sưng nhiều có thể là dấu hiệu của lượng i-ốt thấp trong cơ thể. Một nghiên cứu năm 2006 đã phát hiện ra mối liên quan giữa khẩu phần i-ốt thấp và bệnh tuyến giáp - một tình trạng có thể dẫn đến mệt mỏi, kiệt sức, và mắt sưng húp, cùng với nhiều triệu chứng khác. Các dấu hiệu khác của thiếu i-ốt bao gồm da khô, tăng cân và móng giòn dễ gãy.

Thực phẩm chữa bệnh: Cà rốt, sữa chua, tảo bẹ, khoai tây, dâu tây và đậu ván trắng.

Da nhợt nhạt

Nước da nhợt nhạt có thể là một dấu hiệu bạn cần tăng lượng vitamin B12. Thiếu vitamin này có thể tác động xấu đến da, và thúc đẩy cảm giác mệt mỏi. Một triệu chứng khác của thiếu vitamin B12 là một lưỡi hoàn toàn trơn nhẵn.

Thực phẩm chữa bệnh: Cá hồi, thịt đỏ, ngũ cốc bổ sung, sữa chua và phô mai swiss.

Tóc khô

Một vài ngày tóc xấu là điều bình thường, nhưng nếu tóc bạn thường xuyên bị khô, đây có thể là dấu hiệu bạn thiếu biotin hoặc vitamin B7. Lượng biotin thấp có thể dẫn đến móng dễ gãy và tóc mỏng. Liều cao biotin thông qua các chế phẩm bổ sung vitamin có thể hữu ích để cải thiện chất lượng tóc và thậm chí điều trị bệnh tiểu đường.

Thực phẩm chữa bệnh: Trứng, hạnh nhân, hạt có vỏ cứng, đậu và ngũ cốc nguyên hạt.

Môi nhợt nhạt

Nếu môi của bạn trông nhợt nhạt, điều này có nghĩa là bạn đang thiếu máu, và cần thêm sắt trong chế độ ăn. Bị mắc cảm lạnh nhiều hơn cũng có thể là do lượng sắt thấp; cộng với việc thiếu sắt có thể làm yếu hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, kết hợp của làn da nhợt nhạt và đôi môi nhợt nhạt là dấu hiệu báo hiệu bạn đang thiếu máu.

Thực phẩm chữa bệnh: Thịt đỏ, hải sản, đậu đỗ, rau lá xanh sẫm, ngũ cốc bổ sung sắt và đậu Hà Lan.

Chảy máu nướu răng

Bình thường bạn có thể thấy một ít máu sau khi xỉa răng, nhưng nếu thấy nướu quá nhạy cảm, và thương xuyên bị chảy máu, thì đó có thể là một dấu hiệu của thiếu vitamin C. Thiếu vitamin C trong chế độ ăn có thể dẫn tới một tình trạng gọi là bệnh scurvy. Triệu chứng bao gồm dễ bị bầm tím, dễ chảy máu và đau khớp và cơ.

Thực phẩm chữa bệnh: Cam, ớt đỏ, cải xoăn, cải Brussel, súp lơ xanh, dâu tây và bưởi chùm.

Tốt nhất bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ nếu thấy có bất kỳ thiếu hụt vitamin nào liệt kê ở trên.