Bác sĩ Brooke Schantz, chuyên gia dinh dưỡng tại Trường đại học Loyola (Mỹ) cho biết, trái cây và rau quả giàu dưỡng chất, nhưng nếu ăn quá nhiều cũng có thể dẫn đến tăng cân. Vì thế vấn đề quan trọng là kiểm soát tỷ lệ thực phẩm tiêu thụ.

Ông Brooke Schantz cho hay, có nhiều bệnh nhân không biết tại sao không sụt cân trong khi cả ngày chỉ ăn toàn trái cây và rau quả.

Cũng theo bác sĩ Schantz, để ngừa tăng cân, bạn cần giới hạn rau quả chứa nhiều tinh bột như đậu hà lan, bắp và khoai tây.