Ăn nhạt tránh được bệnh ung thư
Cập nhật: 23/7/2012 | 8:11:11 PM
Giảm khẩu phần các loại thực phẩm nhiều muối như thịt lợn xông khói hay bánh mỳ mặn có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày, Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới vừa cho biết.
Mức khuyến cáo về muối ăn hàng ngày hiện là 6g, khoảng một thìa cà phê, nhưng theo Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới (WCRF), mọi người đang ăn đến 8,6g mỗi ngày.
Quá nhiều muối làm tăng huyết áp và có thể dẫn tới bệnh tim, đột quỵ, thậm chí gây ung thư.
Chỉ riêng tại Anh hiện có khoảng 6.000 ca ung thư dạ dày được phát hiện mỗi năm. Nhưng WCRF ước tính 14% số ca bệnh này, tức là khoảng 800 người, có thể tránh được mối nguy đó nếu họ chỉ ăn 6g muối mỗi ngày.
"Ung thư dạ dày rất khó điều trị thành công bởi hầu hết các ca bệnh không được phát hiện cho đến khi đã rõ ràng. Nghiên cứu này đã nhấn mạnh hơn tầm quan trọng của lối sống trong việc ngăn ngừa bệnh ngay từ đầu - chẳng hạn ăn bớt muối và tăng cường rau, hoa quả".
Tuy nhiên, thực tế là phần nhiều muối ăn đưa vào cơ thể không phải từ việc bạn tẩm ướp hoặc đun nấu hàng ngày, mà là có sẵn trong thực phẩm đã chế biến. Vì vậy, các chuyên gia kêu gọi cần có hệ thống "đèn báo hiệu" trên nhãn thực phẩm, chẳng hạn đỏ cho mức cao, vàng cho mức vừa và xanh cho mức thấp.
(Nguồn: vnexpress.net)
- Nhu cầu mua vacxin dịch vụ cho Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Quảng Ninh (15/7/2024)
- V/v Thẩm định giá: Lô máy móc tài sản, trang thiết bị công nghệ kỹ thuật lạc hậu, hư hỏng, hết khấu hao, không còn khả năng sử dụng, không sửa chữa được của Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật tỉnh Quảng Ninh năm 2024 (15/7/2024)
- V/v mời tham gia khảo sát lập phương án và báo giá thực hiện cải tạo bổ sung Hệ thống PCCC tại các đơn vị y tế trực thuộc Sở Y tế (15/7/2024)
- Đoàn công tác CDC Điện Biên đến tham quan, học tập, trao đổi kinh nghiệm tại CDC Quảng Ninh (12/7/2024)
- Nhu cầu lắp đặt vách trang trí phòng họp (12/7/2024)
- Nhu cầu cung cấp phụ tùng và sửa chữa Xe ô tô Toyota Hilux (12/7/2024)
- Nhu cầu quay, chụp toàn cảnh đơn vị theo phần mềm thực tế ảo VR360 (12/7/2024)
- Tập huấn công tác Bảo vệ môi trường y tế năm 2024 (12/7/2024)
- Ăn gì buổi tối để không bị tăng cân (23/7/2012)
- 8 loại thực phẩm tốt nhất cho xương chắc khỏe (22/7/2012)
- Thực phẩm giúp “tạm biệt” hàm răng xấu xí (22/7/2012)
- Công dụng của thực phẩm giống hệt bộ phận cơ thể (21/7/2012)
- Canh bổ dưỡng từ đậu đỏ (21/7/2012)
- Món ăn cho người thức khuya (20/7/2012)
- Thực phẩm cho người đau lưng (20/7/2012)
- Nấu cơm cũng cần bí quyết (20/7/2012)
- Thực phẩm bổ máu, dưỡng sắc cho chị em (20/7/2012)
- Có những thực phẩm chữa bệnh rất tốt (19/7/2012)
- Tiêu điểm nóng
- Tin đọc nhiều