Ảnh món ăn ngon - Bạn đồng hành của béo phì
Cập nhật: 4/7/2012 | 8:45:25 AM
Hình ảnh bắt mắt của một món ăn có hàm lượng calo cao có thể kích thích trung tâm kiểm soát sự thèm ăn của não bộ, dẫn đến nhu cầu ăn uống lớn hơn.
Đó là khẳng định của một nghiên cứu được trình bày trong hội nghị thường niên của Hội Nội tiết Mỹ vừa diễn ra tại Houston.
Tác giả nghiên cứu, Giáo sư Kathleen Page tại Đại học Nam California ở Los Angeles cho biết: “Sự kích thích đó có thể dẫn đến việc ăn quá nhiều và béo phì. Chúng tôi nghĩ rằng đây là kết quả đáng chú ý bởi hiện nay tràn ngập các quảng cáo hiển thị hình ảnh các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao”.
Nhóm đã nghiên cứu phản ứng não của những người tham gia khi họ nhìn vào một loạt các hình ảnh thực phẩm có hàm lượng calo cao, thấp và tranh ảnh không phải thực phẩm. Họ phát hiện ra các vùng não được kích hoạt sau khi xem hình ảnh cũng như đánh giá về mức độ đói và sự thèm ăn của người tham gia khi trả lời câu hỏi.
Theo đó, chỉ đơn giản là xem hình ảnh các món ăn hấp dẫn, khu vực kiểm soát sự thèm ăn trong não hoạt động trái ngược với hình ảnh không phải là thực phẩm, cùng với đó, cảm giác đói và mong muốn được ăn đồ ngọt và thơm ngon tăng lên đáng kể.
(Nguồn: anninhthudo.vn)
- Nhu cầu mua vacxin dịch vụ cho Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Quảng Ninh (15/7/2024)
- V/v Thẩm định giá: Lô máy móc tài sản, trang thiết bị công nghệ kỹ thuật lạc hậu, hư hỏng, hết khấu hao, không còn khả năng sử dụng, không sửa chữa được của Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật tỉnh Quảng Ninh năm 2024 (15/7/2024)
- V/v mời tham gia khảo sát lập phương án và báo giá thực hiện cải tạo bổ sung Hệ thống PCCC tại các đơn vị y tế trực thuộc Sở Y tế (15/7/2024)
- Đoàn công tác CDC Điện Biên đến tham quan, học tập, trao đổi kinh nghiệm tại CDC Quảng Ninh (12/7/2024)
- Nhu cầu lắp đặt vách trang trí phòng họp (12/7/2024)
- Nhu cầu cung cấp phụ tùng và sửa chữa Xe ô tô Toyota Hilux (12/7/2024)
- Nhu cầu quay, chụp toàn cảnh đơn vị theo phần mềm thực tế ảo VR360 (12/7/2024)
- Tập huấn công tác Bảo vệ môi trường y tế năm 2024 (12/7/2024)
- Thực phẩm giảm stress tự nhiên (3/7/2012)
- Thực phẩm tốt cho sĩ tử (3/7/2012)
- Ăn chuối giảm đau đầu (3/7/2012)
- Không ăn gì khi đói? (2/7/2012)
- Bữa sáng nhanh gọn và đủ dinh dưỡng (2/7/2012)
- Thế nào là tẩm bổ? (1/7/2012)
- Thực phẩm “chuẩn” cho bụng phẳng, eo thon (29/6/2012)
- Ăn gì để đủ sữa nuôi con? (28/6/2012)
- Thực phẩm vàng cho dân văn phòng (27/6/2012)
- Cách làm nước ép trái cây bổ dưỡng (27/6/2012)
- Tiêu điểm nóng
- Tin đọc nhiều