Ma giê – Khoáng chất cần thiết cho xương vững chắc
Cập nhật: 18/10/2012 | 11:01:17 AM
Ma giê là khoáng chất nhiều thứ tư trong cơ thể - một nửa là ở trong xương. Tuy nhiên, nhiều người, đặc biệt là người có tuổi, lại không bổ sung đủ chất này, vốn cần thiết cho xương vững chắc, theo một chuyên gia dinh dưỡng Mỹ.
Công dụng
“Ma giê là chất rất quan trọng vì nó cần thiết cho hơn 300 phản ứng sinh hóa trong cơ thể”, Phil Lempert, một chuyên gia phân tích ngành công nghiệp thực phẩm, đồng thời là nhà sáng lập trang tin supermarketguru.com, cho biết.
Ngũ cốc là nguồn phong phú ma giê - Ảnh: Shutterstock
Ông Lempert nói thêm: “Ma giê giúp duy trì cơ bắp bình thường và chức năng thần kinh, giữ nhịp tim ổn định, hỗ trợ một hệ miễn dịch khỏe mạnh, giữ cho xương chắc khỏe, cũng như giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, giúp huyết áp bình thường và tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng và tổng hợp protein”.
Ngoài ra, ma giê còn có tác dụng giảm căng thẳng, theo hãng tin UPI (Mỹ) dẫn lời chuyên gia Lempert.
Người lớn tuổi dễ thiếu ma giê
Các cuộc khảo sát sức khỏe và dinh dưỡng ở Mỹ vào những năm 1999-2000 và 1988-1994 cho thấy, người có tuổi bổ sung ma giê từ chế độ ăn uống thấp hơn so với người trẻ tuổi.
Ở người cao tuổi, lượng ma giê hấp thụ giảm đi trong khi quá trình bài tiết chất này lại tăng. Người già cũng có nhiều khả năng dùng thuốc tương tác với ma giê.
Triệu chứng thiếu ma giê
Các triệu chứng liên quan đến thiếu ma giê bao gồm năng lượng thấp, căng cơ, nhức đầu, khó chịu, mất ngủ, nhịp tim bất thường và lo lắng, căng thẳng.
Thực phẩm giàu ma giê bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, rau củ xanh, rau xanh đậm, hạt bí ngô, cải bó xôi, hạt đậu nành, hạt vừng (mè), đậu đen, sô cô la…
(Nguồn: bacsi.com)
- Nhu cầu mua vacxin dịch vụ cho Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Quảng Ninh (15/7/2024)
- V/v Thẩm định giá: Lô máy móc tài sản, trang thiết bị công nghệ kỹ thuật lạc hậu, hư hỏng, hết khấu hao, không còn khả năng sử dụng, không sửa chữa được của Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật tỉnh Quảng Ninh năm 2024 (15/7/2024)
- V/v mời tham gia khảo sát lập phương án và báo giá thực hiện cải tạo bổ sung Hệ thống PCCC tại các đơn vị y tế trực thuộc Sở Y tế (15/7/2024)
- Đoàn công tác CDC Điện Biên đến tham quan, học tập, trao đổi kinh nghiệm tại CDC Quảng Ninh (12/7/2024)
- Nhu cầu lắp đặt vách trang trí phòng họp (12/7/2024)
- Nhu cầu cung cấp phụ tùng và sửa chữa Xe ô tô Toyota Hilux (12/7/2024)
- Nhu cầu quay, chụp toàn cảnh đơn vị theo phần mềm thực tế ảo VR360 (12/7/2024)
- Tập huấn công tác Bảo vệ môi trường y tế năm 2024 (12/7/2024)
- Khẩu phần ăn hợp lý cho cả ngày (18/10/2012)
- Thực phẩm giúp giảm đau do viêm khớp (17/10/2012)
- Thời điểm uống cà phê tốt nhất trong ngày (17/10/2012)
- 10 tác dụng kì diệu của quả me (16/10/2012)
- 7 món ăn vặt tốt cho dân công sở (15/10/2012)
- Món ăn cho người đi tiểu ra máu (15/10/2012)
- Chế độ ăn nhanh phương Tây làm tăng nguy cơ đột quỵ (14/10/2012)
- Thực phẩm bổ sung vitamin D (11/10/2012)
- 7 món ăn vặt có thể trị bệnh (11/10/2012)
- Protein trong sữa chống ung thư đại tràng (10/10/2012)
- Tiêu điểm nóng
- Tin đọc nhiều