Ăn canh trai, hến... và những điều cần biết để tránh nguy hiểm
Cập nhật: 29/5/2015 | 12:56:19 PM
Canh trai, hến… là những món canh giải nhiệt cho mùa hè rất được chuộng. Tuy nhiên với một số người không nên ăn canh trai, hến vì nó thật sự không tốt cho sức khỏe.
![ăn canh trai hến 2 ăn canh trai hến 2](http://afamily1.vcmedia.vn/k:wdHMdhqgUrx5uayH4vG6msR3a1Ldt/Image/2015/05/an-canh-trai-hen-2-4aff9/an-canh-trai-hen-2.jpg)
![ăn canh trai hến 1 ăn canh trai hến 1](http://afamily1.vcmedia.vn/k:wdHMdhqgUrx5uayH4vG6msR3a1Ldt/Image/2015/05/an-canh-trai-hen-1-4aff9/an-canh-trai-hen-1.jpg)
Theo các chuyên gia dinh dưỡng để tránh bị ngộ độc, tốt nhất nên ngâm trai, hến… vài giờ để chúng nhả bớt bùn đất, chất thải, rồi kỳ cọ sạch vỏ. Không mua các loại trai, hến… đã chết có mùi hoặc ngâm nước lâu ngày và khi mua trai, hến người mua cần bốc lên ngửi đánh giá chất lượng trai, hến. Mùi trai sống thường không quá nồng nặc, hoặc quá tanh. Trai biển có mùi nước biển nhiều hơn. Đặc biệt không nên mua trai, hến vỏ đã bị sứt, giập, vỡ… vì dễ bị nhiễm các vi khuẩn. Đối với thực phẩm có nguồn gốc trai, hến tốt nhất không nên ăn liên tục và không ăn nhiều trong một bữa. Những người đang bị về vấn đề đường tiêu hóa không nên ăn trai, hến trong lúc bị bệnh. Khi có dấu hiệu của việc bị ngộ độc thực phẩm như đau bụng, buồn nôn, da dị ứng mẩn đỏ… nên đến các cơ sở y tế kiểm tra. |
(Nguồn: afamily.vn)
- Nhu cầu mua vacxin dịch vụ cho Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Quảng Ninh (15/7/2024)
- V/v Thẩm định giá: Lô máy móc tài sản, trang thiết bị công nghệ kỹ thuật lạc hậu, hư hỏng, hết khấu hao, không còn khả năng sử dụng, không sửa chữa được của Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật tỉnh Quảng Ninh năm 2024 (15/7/2024)
- V/v mời tham gia khảo sát lập phương án và báo giá thực hiện cải tạo bổ sung Hệ thống PCCC tại các đơn vị y tế trực thuộc Sở Y tế (15/7/2024)
- Đoàn công tác CDC Điện Biên đến tham quan, học tập, trao đổi kinh nghiệm tại CDC Quảng Ninh (12/7/2024)
- Nhu cầu lắp đặt vách trang trí phòng họp (12/7/2024)
- Nhu cầu cung cấp phụ tùng và sửa chữa Xe ô tô Toyota Hilux (12/7/2024)
- Nhu cầu quay, chụp toàn cảnh đơn vị theo phần mềm thực tế ảo VR360 (12/7/2024)
- Tập huấn công tác Bảo vệ môi trường y tế năm 2024 (12/7/2024)
- Các loại quả trẻ nên và không nên ăn ngày nóng (28/5/2015)
- Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh (21/5/2015)
- Ăn rau sống và những nguy hiểm có thể đe dọa tính mạng của bạn (20/5/2015)
- Ăn rau sống - Mối nguy ít người biết (12/5/2015)
- 3 hải sản ngon hay dùng nhưng dễ gây ngộ độc (11/5/2015)
- Những món ăn tuyệt ngon nhưng dễ gây trọng bệnh (7/5/2015)
- Cách dùng thực phẩm đông lạnh sao cho an toàn (7/5/2015)
- Điều cần cân nhắc khi ăn rau mồng tơi, rau muống, rau ngót và rau dền (29/4/2015)
- 8 lời khuyên để không bị ngộ độc thực phẩm trong ngày hè (28/4/2015)
- Rước bệnh bất ngờ vì thói quen ăn đồ ngọt (27/4/2015)
- Tiêu điểm nóng
- Tin đọc nhiều