Chị em ăn trứng gà thế nào mới đúng?
Cập nhật: 21/12/2011 | 8:03:55 PM
Theo thông tin đăng tải trên Chinadaily, chuyên gia chỉ ra rằng phụ nữ ăn quá nhiều trứng gà nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch cao hơn những đối tượng khác.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, trứng nên được đun trong khoảng thời gian thích hợp từ 5 đến 7 phút. Nếu rán trứng quá kỹ, lượng protein cao trong trứng sẽ biến thành lượng amino axit rất thấp. Amino axit sẽ biến đổi thành các hợp chất hóa học chứa độc trong trường hợp nhiệt độ lên cao.
Nên ăn lượng trứng thế nào cho thích hợp
Trong điều kiện bình thường, những người trưởng thành khỏe mạnh có thể ăn từ 1 đến 2 quả trong 1 ngày, người già thông thường ăn 1 quả/1 ngày là thích hợp nhất. Phụ nữ mang thai, cho con bú và phụ nữ đang dưỡng bệnh có thể ăn từ 2 đến 3 quả trong 1 ngày. Luộc là phương pháp thích hợp nhất đối với trứng tuy nhiên không nên luộc quá chín.
Trứng nên được đun trong khoảng thời gian thích hợp từ 5 đến 7 phút. (Ảnh minh họa)
Không nên ăn nhiều lòng đỏ trứng
Mỗi quả trứng trung bình 17gr chứa tới 220mg cholesterol và nhiều chất béo, chủ yếu là axit bão hòa. Chuyên gia chỉ ra rằng, lòng đỏ trứng gà là loại thực phẩm chứa lượng protein phong phú nếu ăn quá nhiều có thể khiến các chất chuyển hóa tăng mạnh, đồng thời cũng tăng áp lực của gan thận. Bởi vậy không nên ăn quá nhiều lòng đỏ trứng gà.
(Nguồn: nhipcausuckhoe.com.vn)
- Nhu cầu mua vacxin dịch vụ cho Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Quảng Ninh (15/7/2024)
- V/v Thẩm định giá: Lô máy móc tài sản, trang thiết bị công nghệ kỹ thuật lạc hậu, hư hỏng, hết khấu hao, không còn khả năng sử dụng, không sửa chữa được của Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật tỉnh Quảng Ninh năm 2024 (15/7/2024)
- V/v mời tham gia khảo sát lập phương án và báo giá thực hiện cải tạo bổ sung Hệ thống PCCC tại các đơn vị y tế trực thuộc Sở Y tế (15/7/2024)
- Đoàn công tác CDC Điện Biên đến tham quan, học tập, trao đổi kinh nghiệm tại CDC Quảng Ninh (12/7/2024)
- Nhu cầu lắp đặt vách trang trí phòng họp (12/7/2024)
- Nhu cầu cung cấp phụ tùng và sửa chữa Xe ô tô Toyota Hilux (12/7/2024)
- Nhu cầu quay, chụp toàn cảnh đơn vị theo phần mềm thực tế ảo VR360 (12/7/2024)
- Tập huấn công tác Bảo vệ môi trường y tế năm 2024 (12/7/2024)
- Lựa chọn hành tây những điều bạn nên biết (13/12/2011)
- Ngày đông, ăn mực ống sốt me chua (13/12/2011)
- Làm thế nào để nướng thịt ngon (9/12/2011)
- 9 ”cái bẫy” của các loại thực phẩm (8/12/2011)
- Thực phẩm tăng hàm lượng cholesterol “tốt” (6/12/2011)
- Gan heo giúp chống lão hóa (5/12/2011)
- Thực phẩm gây bệnh gout (26/11/2011)
- Nhận biết một số rau quả lạm dụng hóa chất (19/11/2011)
- An toàn khi ăn lươn (19/11/2011)
- Hấp rau quả đúng cách (19/11/2011)
- Tiêu điểm nóng
- Tin đọc nhiều