Cá trắm tốt cho tim mạch
Cập nhật: 21/5/2012 | 7:51:12 AM
Cá trắm là loại cá nước ngọt, giàu dinh dưỡng, thịt mềm, là thực phẩm rất được ưa chuộng.
Cá trắm có hai loại: trắm trắng và trắm đen. Cá trắm trắng còn gọi là trắm cỏ vì sống bằng ăn cỏ. Trong 100g cá trắm có khoảng 18g chất đạm; 4,3g chất béo; 36mg canxi... Chất béo trong cá trắm rất tốt cho tuần hoàn máu và tim mạch. Cá trắm còn có tác dụng chống lão hóa, giúp sáng mắt.
Theo Đông y, cá trắm trắng có vị ngọt, tính ôn, bổ khí huyết, bổ tỳ âm, trị tỳ vị hư hàn, ăn uống kém, người gầy yếu mệt mỏi, khí hư nhược. Có tác dụng bình can, khử phong, trị tê, sốt rét, hư lao, đau đầu. Sau đây là một số món ăn - bài thuốc từ cá trắm trắng, bạn đọc có thể tham khảo.
Trị người yếu bị cảm gió lạnh: Người bệnh có triệu chứng đau đầu, ngạt mũi, đau mình mẩy: dùng thịt cá trắm 150g, nước nửa bát, đun sôi rồi cho gừng, rượu vào, hầm 30 phút, nêm gia vị là được. Ăn nóng rồi nằm đắp chăn cho ra mồ hôi là khỏi.
Tỳ vị hư hàn, bụng lạnh đau không muốn ăn : cá trắm trắng 250g, sa nhân 6g, gừng sống 6g. Ninh kỹ, ăn cá uống canh, bỏ bã.
Cảm nắng, viêm phế quản, khô họng, ho nhiều đờm vàng đặc, tiểu vàng đỏ sẻn:
cá trắm trắng 120g, mướp 500g, gừng tươi 3 lát. Cá thái miếng ướp gừng muối. Mướp xào chín nêm gia vị rồi cho cá vào đảo vừa chín tới. Ăn với cơm.
Huyết áp tăng, nhức đầu chóng mặt: thịt cá trắm 150g, thái miếng, bột sắn dây 30g, nước vừa đủ, nấu súp đặc, nêm gia vị. Ăn liền trong 1 tuần.
Hoặc dùng cá trắm trắng 200g (lấy phần đuôi), bí đao 200g. Rán cá rồi cho nước bí đao vào hầm nhừ, nêm gia vị là được. Ăn 2 ngày liền.
Người mới ốm dậy, suy nhược, khí huyết không đủ: cá trắm trắng 200g, hoàng kỳ 25g, đương quy 12g. Nấu canh, ăn cá, uống nước, bỏ bã.
(Nguồn: Sức khỏe và đời sống)
- Mỗi trẻ sinh non đều là một chiến binh nhỏ bé - Hãy cùng nhau bảo vệ và chăm sóc các em (22/11/2024)
- Khám sức khỏe định kỳ: phát hiện sớm trầm cảm, rối loạn lo âu ở người cao tuổi (22/11/2024)
- Bệnh sa sút trí tuệ: Nguyên nhân, biểu hiện, cách điều trị và phòng bệnh (22/11/2024)
- Tập thể dục cường độ cao có tốt cho người cao tuổi không? (22/11/2024)
- Chăm sóc sức khỏe cho trẻ em (22/11/2024)
- Giải pháp chiến lược trong điều trị bệnh không lây nhiễm (22/11/2024)
- Nhu cầu tiếp nhận báo giá để tham khảo xây dựng giá gói thầu. Để có cơ sở tổ chức lựa chọn nhà thầu cho các gói thầu Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Quảng Ninh (22/11/2024)
- Nhu cầu tiếp nhận báo giá để tham khảo, xây dựng giá gói thầu, làm cơ sở tổ chức lựa chọn nhà thầu cho gói thầu: Bảo dưỡng máy Sắc ký lỏng khối phổ (LCMS) (22/11/2024)
- Ăn mặn: Thói quen nguy hiểm cho tim (21/5/2012)
- Thực phẩm chế biến sẵn: Khắc tinh với bệnh tim mạch (16/5/2012)
- Suy tim hại cho đàn ông hơn phụ nữ (14/5/2012)
- Âm nhạc giúp ổn định nhịp tim (10/5/2012)
- Nhật Bản phát hiện cơ chế phát bệnh viêm cơ tim (7/5/2012)
- Nguyên nhân và biện pháp giúp giảm bệnh tim mạch (5/5/2012)
- Những công việc dễ gây tổn hại cho tim (3/5/2012)
- Stress nguyên nhân gây rối loạn nhịp tim (28/4/2012)
- 7 quy tắc cho trái tim khỏe mạnh (24/4/2012)
- Nghiên cứu mới đây cho thấy vui vẻ, lạc quan tốt cho trái tim của bạn. (21/4/2012)
- Tiêu điểm nóng
- Tin đọc nhiều