Các món ăn chống táo bón ở người già
Cập nhật: 9/2/2014 | 7:10:42 PM
Người già bị chứng táo bón phần nhiều do khí huyết bất túc, cơ thể lại hư nhược gây nên. Vì vậy, cần dùng phương pháp trị liệu mới có hiệu quả.
Ảnh minh họa.
Để giúp nhuận tràng trong ăn uống hàng ngày cần cho các cụ ăn nhiều rau quả và ngũ cốc là những thức ăn có tác dụng nhuận tràng, đại tiện thông suốt như vừng, chuối tiêu, mật ong, hồ đào, sữa chua, sữa đậu nành và các chế phẩm từ đậu các loại… Cần ăn nhiều dầu thực vật như dầu vừng, dầu lạc, dầu cải, dầu hướng dương…
Trong các buổi sáng sớm, hằng ngày nên uống một ít nước ấm, nước muối nhạt, canh rau, sữa đậu nành hay nước ép các loại quả, củ… Không uống các loại rượu, cà phê, trà đặc, kiêng ăn hoặc ăn ít các loại tỏi, ớt, các thức cay, nhiệt, đồ chiên rán, mỡ động vật…
Dưới đây là các món ăn bồi bổ có tác dụng chống táo bón ở người già, tuỳ lựa chọn sử dụng sao cho thích hợp, hiệu quả.
Chuối tiêu hấp đường phèn: Chuối tiêu 2 quả bóc bỏ vỏ, sau cho đường phèn vào đun cách thủy chừng 20 phút lấy ra ăn hết trong ngày.
Sữa bò mật ong: Sữa bò 250g, mật ong lượng vừa đủ. Đun sôi sữa bò sau pha mật ong vào uống trong ngày.
Bột vừng đen (mè đen), hồ đào, hạt thông: Vừng đen, hồ đào, hạt thông mỗi loại 20g như nhau, mật ong đủ dùng. Tất cả cho vào giã nát, rôi trộn mật ong vào trộn đều, uống với nước ấm.
Lá khoai lang xào thịt lợn nạc: Lá khoai lang tươi 300g, thịt lợn nạc 60g. Rửa sạch lá khoai lang, thịt lợn nạc thái lát, nổi to lửa xào chín, cho dầu, muối, gia vị vào ăn hết trong ngày.
Mộc nhĩ, hải sâm hầm ruột lợn: Mộc nhĩ 20g, hải sâm 30g, ruột già lợn 150g. Ruột già lợn rửa sạch, cho vào hầm cùng mộc nhĩ, hải sâm, nêm gia vị vừa đủ, ăn hết trong ngày.
(Nguồn: bacsi.com)
- Đoàn công tác Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Khu tự trị dân tộc Choang Quảng Tây, Trung Quốc làm việc tại Quảng Ninh (14/5/2024)
- V/v Yêu cầu báo giá vật tư, hóa chất, sinh phẩm… phục vụ cho các hoạt động tại CDC (14/5/2024)
- V/v Yêu cầu báo giá nhu cầu mua trang thiết bị nguồn kinh phí NSNN (không tự chủ năm 2024) của TTKSBT tỉnh Quảng Ninh (lần 2) (13/5/2024)
- Về việc yêu cầu báo giá hiệu chuẩn trang thiết bị (11/5/2024)
- Về việc yêu cầu báo giá Máy đo nồng độ cồn kèm ống thổi nồng độ cồn (11/5/2024)
- Điều dưỡng: Những chiến binh thầm lặng! (10/5/2024)
- Về việc mời quan tâm dịch vụ tư vấn cấu hình danh mục Hệ thống Studio của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Quảng Ninh (10/5/2024)
- Đoàn cán bộ Y tế Lào học tập kinh nghiệm về công nhận loại trừ và phòng ngừa sốt rét quay trở lại tại Quảng Ninh (10/5/2024)
- Bệnh dễ mắc khi trời giá lạnh (22/1/2014)
- Người già cẩn trọng bệnh viêm phổi mùa lạnh (21/1/2014)
- Các nguyên nhân gây táo bón ở người cao tuổi (15/1/2014)
- Những điều người cao tuổi cần lưu ý khi trời lạnh (9/1/2014)
- Người già nên tập thể dục muộn (2/1/2014)
- Phòng đau nhức khớp mùa lạnh ở người cao tuổi (30/12/2013)
- Cảnh giác với viêm phổi khi trời rét (24/12/2013)
- Chọn giày dép ở người già (22/12/2013)
- Chơi nhạc cụ giúp bộ não khỏe mạnh khi về già (18/12/2013)
- Ðể sống lâu trăm tuổi... (16/12/2013)
- Tiêu điểm nóng
- Tin đọc nhiều