Từ trước tới nay, có rất nhiều quan niệm về thực phẩm và chế độ ăn uống được mọi người tham khảo, áp dụng.

Rau quả là nguồn cung cấp vitamin C và caroten cho cơ thể. Vitamin C là loại tan trong nước, nếu thừa vitamin C thì cơ thể sẽ tự đào thải ra ngoài qua đường nước tiểu. Nhưng nếu sử dụng vitamin C khoảng 1.000mg/ngày thường xuyêncó thể dẫn đến: buồn nôn, tiêu chảy, tăng nguy cơ sỏi thận...

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày nhưng ăn sáng với những món ăn không phù hợp sẽ không cung cấp đủ năng lượng cho cả ngày dài.

Vitamin là những chất cần thiết cho cơ thể. Chỉ cần một lượng nhỏ nhưng nó giúp cho các phản ứng chuyển hóa, duy trì sự phát triển bình thường của cơ thể.

Một số loại thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa hoặc làm giảm chóng mặt thường liên quan với lượng đường trong máu thấp (hạ đường huyết).

Có những thực phẩm khi kết hợp cùng nhau sẽ giúp cơ thể chúng ta hấp thụ vitamin và khoáng chất hiệu quả hơn.

Điều tra mới nhất Bộ Y tế vừa công bố cho thấy người Việt ăn mặn gấp đôi so với khuyến cáo. Thế nhưng có đến 70% người được hỏi cho rằng họ ăn lượng muối rất vừa phải, thậm chí ở mức ít.

Ngủ không đủ giấc đóng vai trò trong việc gây mệt mỏi, nhưng một số yếu tố khác cũng góp phần gây buồn ngủ, và một trong số đó có thể là thực phẩm. Có một số thực phẩm được biết khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, vì vậy trong khi chúng có thể hữu ích nếu ăn trước khi đi ngủ, thì ăn chúng vào buổi trưa có thể không phải là ý tưởng tốt nhất khi bạn đang cố gắng để tỉnh táo và làm việc. Dưới đây là 6 thực phẩm có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi sau khi ăn.

Tập thể thao thường xuyên rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu trên thế giới, việc rèn luyện thể thao nếu không đi đôi với chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ khó mang lại hiệu quả như mong muốn.

Gan là một trong những cơ quan sống còn của cơ thể người. Ung thư gan là một bệnh trầm trọng đe dọa đến tính mạng.

Người mắc bệnh viêm gan B thường chán ăn, rối loạn tiêu hóa, khó tiêu vì vậy làm sao để tuy ăn ít nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho người bệnh trong quá trình điều trị và phục hồi chức năng gan.

Có những loại thực phẩm dưỡng gan nhưng cũng có nhiều thực phẩm gây hại cho gan. Hơn nữa, có những loại thực phẩm rất bổ dưỡng, nhưng lại có tác hại đối với những người đang mắc bệnh xơ gan hoặc viêm gan!

Để tránh điều này, hãy dành thời gian giải độc cho gan. Nếu bạn không có nhiều thời gian, hãy chọn cách đơn giản nhất là thông qua các công thức ăn uống.

Bộ não con người là một cơ quan phức tạp đòi hỏi nhiều chất dinh dưỡng khác nhau để hoạt động bình thường. Thiếu dinh dưỡng đã được thấy là góp phần vào sự phát triển của nhiều rối loạn tâm thần, suy giảm nhận thức tuổi già, và rối loạn phát triển.

Ẩm thực điều trị bệnh đái tháo đường gồm 3 nguyên tắc cơ bản: cân bằng tổng năng lượng; cân bằng chất dinh dưỡng và cân bằng phân bố thức ăn