Dưới đây là những khuyến cáo của Học viện Dinh dưỡng Hoa Kỳ về vệ sinh nhà bếp để tránh ngộ độc thực phẩm:

- Thường xuyên giặt và thay khăn lau bát mới.

- Sử dụng nước ấm và dung dịch làm sạch để lau ngay những vết đổ hoặc tràn trong lò vi sóng.

- Rửa thớt sạch sẽ bằng nước ấm và nước rửa bát sau mỗi lần sử dụng.

- Một tuần một lần, loại bỏ những thực phẩm đã hết hạn sử dụng và lau dọn tủ lạnh.

- Quay vòng các thực phẩm trong tủ lạnh, sắp xếp các thực phẩm cũ ở phía trước tủ.

- Vứt bỏ những hộp hoặc lọ thực phẩm có dấu hiệu phồng hoặc rò.