Nếu bạn thường xuyên mệt mỏi khi tỉnh giấc hay luôn thấy bồn chồn, khó chịu... có thể bạn đang thiếu hụt dinh dưỡng.

Ngày 20.7, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) - Bộ Y tế đã có thông tin cảnh báo về sản phẩm sữa sản xuất tại Hà Lan bị nhiễm khuẩn.

Một chế độ ăn với cá có nhiều dầu sẽ giúp bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt tăng khả năng sống sót.

Trước tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm đáng báo động (mỡ bẩn, thịt thối, thịt ngâm tẩm hóa chất...) nhằm phục vụ lợi ích kinh doanh cộng với thời tiết mùa hè oi bức, người tiêu dùng cần phải trang bị cho mình kiến thức trong việc lựa chọn thực phẩm. Dưới đây là một vài “bí quyết” mách bạn chọn thịt tươi.

Cuống dưa phải nhỏ, héo khô lại, đây là biểu hiện dưa đã già. Tránh chọn những quả dưa cuống héo, không teo do hái non.

Dư luận gần đây đưa nhiều thông tin về thực phẩm bị tẩm ướp nước tẩy rửa bồn cầu, ướp xác…khiến người tiêu dùng hoang mang.

Các loại thực phẩm như cá, cà rốt, hành tây có tác dụng "kiện não ích trí", nhưng một số loại thực phẩm lại trở thành “sát thủ” cho não bộ của bạn.

Vào mùa hè, nhiệt độ môi trường tăng cao, không khí oi bức là yếu tố thuận lợi cho nhiều loại vi trùng phát triển, do đó nguy cơ NĐTP cũng cao hơn.

Hàng ngày, chúng ta phải sử dụng rất nhiều loại bao gói thực phẩm. Nhiều khi người tiêu dùng không khỏi băn khoăn: liệu loại bao gói thực phẩm này có ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta?

Vào mùa hè, vì rau quả nhanh hư nên những chủ vựa trái cây thường sử dụng nhiều hóa chất bảo quản hơn các mùa khác để giữ cho trái cây tươi lâu hơn.

Kết quả điều tra ý kiến người tiêu dùng về rau an toàn và rau hữu cơ thực hiện tại 6 tỉnh miền Bắc do Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng (Vinastas) thực hiện và công bố mới đây cho thấy, có đến hơn 90% không thể phân biệt rau an toàn và không an toàn bằng mắt thường

Gia vị làm tăng tiết axit và làm giảm sức mạnh của các lớp bảo vệ niêm mạc dạ dày, nhất là đồ ăn cay.

Mùa hè là mùa du lịch, nhiều du khách thích ăn hải sản như lẩu, gỏi... Nhưng trong các loại hải sản tươi sống hấp dẫn đó lại tiềm ẩn một nguy cơ làm cho bạn có thể bị nhiễm bệnh giun sán. Làm sao vẫn được thưởng thức món hải sản ngon lành mà không bị mắc bệnh? Bài viết sau đây sẽ giúp bạn đọc trả lời câu hỏi đó.

Thực phẩm bẩn hoặc kém chất lượng đang là nỗi ám ảnh đe dọa sức khỏe của người tiêu dùng Việt Nam. Chỉ tính riêng trong năm 2011, có tới 148 vụ ngộ độc thực phẩm với số nạn nhân lên tới 4.700 người, trong đó có 27 người tử vong. Gần đây, vụ đánh tráo nhãn mác Ensure nước tại Huế và Đà Nẵng lại tiếp tục gióng lên hồi chuông báo động về thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP).

Trước tình hình sử dụng quá nhiều hóa chất bảo vệ thực vật trên rau quả như hiện nay, mỗi chúng ta cần là người tiêu dùng thông thái khi chọn mua rau quả để đảm bảo ít bị nhiễm hóa chất nhất. Cần chú ý những đặc điểm sau: Rau quả còn tươi; Rau quả có màu sắc và trạng thái tự nhiên; Không bị dập nát; Không bị úa; Không có vết màu lạ; Không có mùi vị lạ; Đặc biệt không mua rau quả đã bị thâm hoặc nhũn ở đầu dù phần vỏ của rau quả còn đẹp vì phần vỏ nhìn vẫn tươi, đẹp là do hóa chất bảo vệ thực vật nhưng thực chất bên trong quả đã bị hỏng.